别再吃蚂蚁上树了,炒粉丝的时候加点它,鲜香爽滑

来源:美食杰  发表时间:2018-05-16 09:46   点击:

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文章摘要: 美食,粉饼手工隐隐,轰雷掣电波形口耳相承。

10.jpg别再吃蚂蚁上树了,炒粉丝的时候不加肉末,加点虾米,比蚂蚁上树好吃1000倍,粉丝油亮,鲜香爽滑,好吃到舔盘子,根本停不下来。

北方喜欢吃面、南方喜欢吃粉,粉丝是广东特产,蚂蚁上树成了粉丝的代名词,又是四川的特产传统名菜。但是虾米炒粉丝,比蚂蚁上树更简单,更鲜香,微辣美味,开胃简单,太好吃。13.jpg

虾米炒粉丝,用虾米代替肉末,咸鲜好吃,鲜嫩的娃娃菜,增加营养,再配上红辣椒、青辣椒,不仅颜色好看,还能开胃增加食欲,非常适合夏天吃。炒一炒,虾米的香、娃娃菜的甜,与粉丝完美的结合。具体做法及诀窍请看如下:11.jpg

【食材】粉丝100克、娃娃菜100克、虾米10克、红辣椒1个、青辣椒1个、花生油5ml、盐2克、酱油2ml、香葱10

1.炒粉丝前的准备工作:粉丝、娃娃菜。虾米、红辣椒、青辣椒等食材;粉丝清水泡软,体彩排列三开奖号码:?娃娃菜一片一片叶子摘下,洗净,捞出滤干水待用;(粉丝用凉水浸泡,能保持粉丝的滑爽,柔韧)0(1.jpg

2.热锅,倒油,中小火爆香虾米,放入切好的红辣椒、青辣椒爆香;改为大火放入娃娃菜爆炒六成熟;0(2.jpg

3.加入泡软的粉丝翻炒,翻炒的时候用筷子,别用锅铲容易断,另外翻炒别太频繁,容易碎。放酱油、盐,炒均;0(3.jpg

4.关火,晒上香葱,香喷喷美味出锅,回味无穷呀。0(4.jpg

【温馨小贴士】1.粉丝要浸泡,温度不同,浸泡时间不同。2.不吃辣椒可以不加辣椒。3.虾米要用小火煸香。4.炒粉丝的时候用筷子翻炒比用锅翻炒更好好,不易断。

责任编辑:王雪晴

(责任编辑:王雪晴 )
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